Torta de frango de liquidificador – superfácil de preparar, e delicioso


Ingredientes da Torta de frango de liquidificador
-2 xícaras (chá) de leite
-1 xícara (chá) de óleo
-3 ovos
-1 cubo de caldo de galinha
-Sal a gosto
-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó químico
-Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:
-4 colheres (sopa) de azeite
-1 cebola picada
-1 tomate picado
-2 colheres (sopa) de extrato de tomate
-1/2 lata de milho escorrida
-3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
-1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
-Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da Torta de frango de liquidificador:
Primeiramente para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
Em seguida adicione o tomate, o extrato, a ervilha e o milho e refogue por mais 3 minutos.
Então acrescente o frango, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos.
Em seguida desligue, misture com o requeijão e deixe esfriar.
Em segundo bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal.
Então transfira para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher.
Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm X 22cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Enfim polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.

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